Stevia Blätter Bio 100g

Stevia, die kleine südamerikanische Staude, besitzt ganz besondere Eigenschaften. Ihre lanzettförmigen Blätter verfügen nämlich über eine extreme Süße. Diese Süße wird durch spezielle Pflanzenstoffe, die Steviolgykoside, hervorgerufen. Es sind ungefähr dreihundert verschiedene Steviaarten bekannt. Unter diesen Pflanzen nimmt Stevia rebaudiana einen besonderen Platz ein. Denn sie besitzt einen sehr hohen Gehalt an Steviolgykosiden und damit eine enorme Süßkraft. Steviolglykoside sind nachweislich fast dreihundert Mal süßer als gewöhnlicher Rohrzucker.

Die Blätter der Steviapflanze werden deshalb auch seit Jahrhunderten von der Bevölkerung Paraguays zum Süßen von Speisen und Tees verwendet. Auch andernorts weiß man die Vorzüge von Stevia zu schätzen. In vielen Ländern – außer in der EU – ist Stevia als Lebensmittel zugelassen und dient zum nahezu kalorienfreien, völlig natürlichen Süßen und Verfeinern von Nahrungsgütern und Getränken. Steviablätter, -pulver oder –extrakt greift nicht wie Zucker die Zähne an.

In den Ländern der EU ist Stevia noch nicht als Lebensmittel, sondern nur zur Schönheitspflege zugelassen. Gern werden die Blätter der Pflanze zur Herstellung eines Hauttonikums verwendet. Dazu gibt man drei gehäufte Teelöffel Steviablätter in ein Teesieb und übergießt sie mit 150 ml heißem Wasser. Das so gewonnene, abgekühlte Tonikum lässt sich auf einen Wattebausch träufeln. Mit dem getränkten Wattebausch wird das Gesicht benetzt. Nach einer Einwirkzeit von einer halben Stunde kann man das Gesicht mit Wasser abwaschen. Die Haut fühlt sich weich und gepflegt an. Bei uns bekommst du Steviablätter in gewohnt hoher Bioqualität.

Zutaten: getrocknete Blätter der Steviapflanze aus biologischem Anbau

Hier geht es zur detaillierten Beschreibung von Stevia auf meiner Homepage